Şapşap Köfte Coğrafi İşaretle Taçlandı
Bartın'ın zengin mutfak kültürü, bir yöresel lezzeti daha coğrafi işaretle taçlandırdı.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından yapılan tescille, ilimizin sevilen yemeği “Şapşap Köfte”, artık resmî olarak “Bartın Şapşap Köftesi” adıyla Coğrafi İşaretli Ürün statüsüne kavuştu.
Bartın İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, tescilin sadece yöresel bir lezzeti korumakla kalmayıp, Bartın mutfağının tanıtımına ve yerel ekonomiye de katkı sağlayacağı belirtildi. Müdürlük yetkilileri, “Şapşap Köfte’nin coğrafi işaretle tescillenmesi, hem üreticilerimiz için prestij hem de Bartın’ın gastronomi turizmi açısından önemli bir adım.” dedi.
Şapşap köfte ile birlikte Bartın’da şimdiye kadar 11 yöresel lezzet Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile güvence altına alınmış oldu.
Bu gelişmeyle birlikte Bartın, gastronomi alanında hem yerel kültürünü koruyor hem de Türkiye’nin mutfak haritasında kendine sağlam bir yer ediniyor.
